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懶人電鍋料理又來了! 只要三種蛋切切切...電鍋蒸蒸蒸...
10分鐘以內就可以上桌嚕!!! 不用加任何調味料...超 簡 單!!!
三色蒸蛋
材料:
皮蛋 1顆
鹹蛋 1顆
雞蛋 2顆
水 20 c.c
先將皮蛋,鹹蛋放入電鍋蒸5分鐘,待會切開比較不會散開!!!
將皮蛋,鹹蛋切碎末,將雞蛋的蛋白跟蛋黃分開,
然後把皮蛋,鹹蛋均勻舖放在盤子裡面,倒入蛋白加20CC.水
放入電鍋蒸五分鐘後,再將蛋黃倒在最上方...再續蒸15分鐘,
(電鍋記得留一根筷子縫隙,這樣蒸出來的三色蛋才會美觀!! )
最後擺盤放上少許蔥末即可美味上桌^^
ANNY 新手媽咪
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