Anny新手媽咪

兩天沒有發文,哈哈~~~老公放假就陪他遊山玩水去了!!!

我們也就兩天都在外食,可是我還是會把食譜放上來分享唷^^

今天分享的食譜: 蔥肉丸子

材料:

紅蘿蔔    少許

絞肉      150克

香菇       5朵

蔥末       適量

薑片       3片

太白粉     適量

胡椒粉     少許

花瓜汁     2小匙

首先材料都先切末,紅蘿蔔可切絲或切末 (視個人喜愛的口感)

絞肉先放入塑膠袋裡摔拍,加強Q彈口感...又可以發洩了!!!

 

一像摔拍到有黏性就可以準備拌材料嚕^^

 

爲了提味我這次還是加入了花瓜汁...
也可以加入醬油 (看個人喜好),少許胡椒粉.

 

然後攪拌材料,這時候可以聞到肉香跟材料香都跑出來...肚子都餓了!!!

 

再視食材黏性程度,加入少許太白粉...加強待會的肉丸子定型!!!

 

完成後把食材捏成一顆顆丸子形狀...

 

肉丸子放入電鍋,外鍋放一碗水量,記得要先預熱水滾之後再放進肉丸子蒸,

這樣才可以讓肉丸子瞬間緊縮起來,把肉汁鎖住...吃起來會爆漿唷~~~

 

大約10分鐘之後電鍋就會跳起來了,要趕快把電源拔掉,不然肉就會太老嚕!!!

 

最喜歡電鍋料理了...快速又方便...今天分享的蔥肉丸子...

5顆一餐就被我跟我老公吃光光了...拍照的時候就被我老公偷吃了!!!

 

最後一顆...進入我的五臟廟嚕!!! 好吃好吃...跟大家分享!!!

ANNY 新手媽咪